Nytår 2025
Nytår 2025 menu
Tilkøbsretter:
Kaviar ret: 250kr.
Belgisk vaffel med fermenteret citron, creme fraiche 38%, rødløg, purløg og 10 g. imperial gold selection kaviar.
Champagnesnacks: 100kr.
Crustade med krabbe og syltet glaskål.
Kammusling med agurkesalsa og estragon.
Vinforslag: Champagne, Lheureux Plekhoff 275kr flasken.
Menu:
Forret:
Hjemmebagt brød.
Hønse veloute med efterårets svampe og unghane i skagenskinke med estragon og trøffel.
Vinforslag: Bourgogne Aligote, Domaine Patrick Miolane 200kr flasken.
Hovedret:
Black Angus oksefilet med tærte på kartoffel, løg og gruyere.
Pure på hokaido med varme krydderrier, kraftig rødvinsauce.
Vinforslag: Ribera del duero Naluar 2021. 250kr flasken.
Osteret:
Manchego med pærekompot og confiterede valnødder.
Dessert:
Tonkakage med brombær i cognac og brændt marengs.
vinforslag: Monbazillac Domaine Grange Neuve 250kr flasken.
Hjemmelavet kransekage med pistacie.
85kr.
4 retter- Pris 450kr
Tilbudspris:
Kaviar ret,
Champagnesnacks,
4 retters menu,
Kransekage.
800kr.
Kontakt mig for at bestille eller høre mere
Har du spørgsmål eller brug for yderligere oplysninger om min catering eller mad ud af huset i Randers og omegn?
Tøv ikke med at kontakte mig. Ring til mig på telefonnummer (+45) 86 98 83 30, og lad os sammen skabe en uforglemmelig madoplevelse til din næste begivenhed.
Catering i Randers, Hadsten, Risskov og omegn
Hos Ask og Tennegaardens Køkken tilbyder jeg skræddersyet catering til både private og virksomheder.
Jeg leverer i Randers, Hadsten, Risskov og nærliggende områder – altid med fokus på sæsonens bedste råvarer, høj kvalitet og en madoplevelse, der imponerer dine gæster.
Uanset om det er et bryllup, en fødselsdag eller en firmafest, tilpasses menuen efter dine ønsker og arrangementets stemning.
INFO: Jeg vil gerne minde om, at aflysning af et selskab skal ske senest en uge før afholdelsesdatoen for at undgå fakturering. Hos Ask sætter jeg pris på din forståelse og ser frem til at betjene di