Reception
Små delikate lækkerier – fra røget laks til søde fristelser – receptionsbuffeten sætter prikken over i’et til dit arrangement.
Receptionsbuffet 1
Koldrøget laks med sennepscreme.
Scampi med aioli.
Små frikadeller.
Hønsesalat med panchetta.
Røget danbo ost med mandler.
Konfektkage med bær.
Brød
178 kr.
Receptionsbuffet 2
Sprøde skaller med røget laks og cremefraiche.
Mørksej med urtemayo og spirer.
Hjertesalat kikærtecreme og mango.
Små toast med friskost og agurk.
Grillet okse med trøffelcreme og syltet bøgehat.
Gammel knas med ølmandler.
Mazarin med hvid chokoladetrøffel.
Brød
280 kr.
Receptionsbuffet 3
Stegt kammusling med estragoncreme og rogn.
Lynstegt tun med rygeost.
Butterdej med oliven/ tomat og revet parmesan.
24 mdr. Ibericoskinke med tapenade.
Unghane ballotine med trøffelcreme.
Tærte med karamelliserede løg.
Moden comté med hyben.
Hindbærtrifli I små skåle.
Brød
288 kr.
Det er muligt at mixe buffeterne på kryds og tværs
Vores receptionsbuffeter er baseret på lette anretninger og kan derfor ikke gøre det ud for et aftenmåltid.
Vi kan også være behjælpelige med duge samt diverse vine.
Min. antal 25 personer.
Mail til os på: allan@tennegaarden.dk eller ring på (+45) 86 98 83 30.
Kontakt mig for at bestille eller høre mere
Har du spørgsmål eller brug for yderligere oplysninger om min catering eller mad ud af huset i Randers og omegn?
Tøv ikke med at kontakte mig. Ring til mig på telefonnummer (+45) 86 98 83 30, og lad os sammen skabe en uforglemmelig madoplevelse til din næste begivenhed.
Catering i Randers, Hadsten, Risskov og omegn
Hos Ask og Tennegaardens Køkken tilbyder jeg skræddersyet catering til både private og virksomheder.
Jeg leverer i Randers, Hadsten, Risskov og nærliggende områder – altid med fokus på sæsonens bedste råvarer, høj kvalitet og en madoplevelse, der imponerer dine gæster.
Uanset om det er et bryllup, en fødselsdag eller en firmafest, tilpasses menuen efter dine ønsker og arrangementets stemning.
INFO: Jeg vil gerne minde om, at aflysning af et selskab skal ske senest en uge før afholdelsesdatoen for at undgå fakturering. Hos Ask sætter jeg pris på din forståelse og ser frem til at betjene di